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黄秋葵深加工配方工艺专利技术

1、[2015年05月27日]蓝莓-黄秋葵复合果酒及其制备方法
    [专利简介]:本发明公开了一种蓝莓-黄秋葵复合果酒及其制备方法,所述制备方法包括:a、将蓝莓和黄秋葵进行破碎形成破碎混合物;b、将果胶酶加入至所述破碎混合物中进行酶解以制得酶解产物;c、将白砂糖、二氧化硫与酶解产物进行混合以制成抑菌产物;d、将酵母液与所述抑菌产物混合后进行发酵以制成发酵产物;e、将卡拉胶、壳聚糖加入至所述发酵产物中进行下胶澄清以制得澄清产物;f、将所述澄清产物在-4~2.5℃下进行冷处理,然后过滤取滤液制得冷处理产物;g、将所述冷处理产物进行杀菌以制得所述蓝莓-黄秋葵复合果酒。通过该方法制得的蓝莓-黄秋葵复合果酒中富含花色苷和抗氧化活性物质,进而提高了该果酒的营养价值。

002、[2015年05月27日]一种含紫苏粕、罗勒籽及黄秋葵减肥胶囊的制作方法
    [专利简介]:一种含紫苏粕、罗勒籽及黄秋葵减肥胶囊的制作方法,包括紫苏粕粉加工、罗勒籽粉加工、黄秋葵粉加工及成品制作,紫苏粕粉加工包括紫苏籽处理、低温压榨、挤压处理、超微粉碎;罗勒籽粉加工包括罗勒籽粉处理、超微粉碎;黄秋葵粉加工包括采摘挑选、洗涤打浆、预冻、冻干粉碎;成品制作包括将紫苏粕粉、罗勒籽粉、黄秋葵粉进行物料混合、分装包装、根据产品要求选择胶囊壁材材料,之后进行分装、包装。本发明将紫苏粕、罗勒籽及黄秋葵分别制成粉剂,充分混合以后,制成胶囊产品,可提供可溶性纤维、促进体内有机物质的排泄、减少毒素在体内的积累、降低胆周醇含量、具有饱腹感的减肥食品。

003、[2015年05月20日]黄秋葵降糖茶及其生产工艺
    [专利简介]:本发明的名称是黄秋葵降糖茶及其生产工艺,涉及一种能够辅助治疗糖尿病、糖尿病肾病综合症,可以降低血糖、血压保护视网膜的保健茶及其生产工艺。它主要是解决截止目前,还无任何特效根治糖尿病患者的药物及医疗手段的问题。本发明的降糖茶由黄秋葵嫩果、翻白草、玉米须、芹菜叶按下述重量份配比组成,黄秋葵嫩果:5份,翻白草:3份,玉米须:1份,芹菜叶:1份。本发明是从保健的角度减轻患者的痛苦,本发明的降糖茶使用方便,即充即喝,降糖降压效果显著,一般一至两个月连续服用,90%以上患者都会有较大的改善并保持相对的稳定。如坚持长期服用本发明的降糖茶,不仅能有效地降低血糖血压,还能不断的增强自身免疫力抵抗力,避免诸多并发症的产生,且。

004、[2015年05月13日]黄秋葵营养咀嚼片的制作方法
    [专利简介]:本发明公开了一种黄秋葵营养咀嚼片的制作方法,其特征在于:所述的黄秋葵咀嚼片采用黄秋葵为主要原料,经过预处理、粉碎打浆、酶处理、均质、冷冻干燥、混合、软化造粒、压片、干燥、整形干燥等步骤加工而成。采用本方法制作的黄秋葵营养咀嚼片能够充分保留原料内的营养物质,提高了原料的利用率,使黄秋葵营养咀嚼片营养全面、口感佳、携带或食用方便,既可直接食用,也可溶解在饮用水中饮用、保存周期长,具有黄秋葵的强肾补虚、保护肝脏及增强人体耐力、消疲劳、促消化等作用。

005、[2015年05月13日]一种黄秋葵营养饼干及其制备方法
    [专利简介]:本发明公开了一种秋葵营养饼干的制备方法,主要做法如下:先将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,取蛋清与小麦粉、水混合,放入混合机中搅打均匀,使面筋蛋白形成网络状结构,制得面浆,备用;再将剩下的蛋黄和植物油、低DE麦芽糊精搅打成均一的乳浊液,加入秋葵全粉,倒入混合机充分混合,以使蛋黄、植物油、麦芽糊精形成的乳浊液充分的包裹秋葵全粉中的纤维,制得秋葵浆,备用;最后将面浆、秋葵浆与其它原辅料混合,烘烤即可。用这种方法制作的饼干可有效的改善膳食纤维饼干粘结性差、易碎等缺点。此外,利用低DE麦芽糊精作为脂肪替代物,降低了饼干中油脂的使用量,提高了饼干的营养价值。

006、[2015年05月06日]一种提高秋葵有机硒含量的无土栽培方法
    [专利简介]:本发明涉及一种提高秋葵有机硒含量的无土栽培方法,该方法操作步骤为首先制备含纳米硒的无土栽培基质,然后选取健壮的秋葵苗,对秋葵苗进行根部消毒后移植到温室大棚内的定制槽内,填入含纳米硒的无土栽培基质,以常规方法对秋葵进行整枝、病害防治和促花保果等管理,果实成熟后采摘,得到有机硒含量高的秋葵。本发明用含纳米硒的无土栽培基质培育秋葵,可以显著提高秋葵的产量和果实中有机硒含量,经济效益好,秋葵的营养和保健价值高,且该方法可以减少肥料和农药的使用,成本低,产品绿色无公害,适宜大规模推广。

007、[2015年04月29日]一种秋葵调和液的制备方法
    [专利简介]:本发明属于食品加工技术领域,涉及一种秋葵调和液的制备方法,具体包括秋葵浆液制备、白果浆液制备、芋头浆液制备、南瓜浆液制备、秋葵籽油制备和成品制备六个步骤,制得的秋葵调和液中各成分的重量配比为:秋葵浆液10—15份,白果浆液1—3份,芋头浆液10—15份,南瓜浆液5—10份,秋葵籽油1—2份;所制备的秋葵调和液成品在低于25℃环境下保质期为24—48小时,能够用于小麦面粉食品的加工制备;该方法工艺简单,原料加工方便,产品保健营养价值高,制备环境友好。

008、[2015年04月29日]一种秋葵片及制备工艺
    [专利简介]:本发明公开了一种秋葵片及制备工艺,秋葵片包括各重量份的原料为:秋葵粉100-150份,维生素C粉0.6-1份,螺旋藻粉1-3份,黄原胶0.3-0.6份。其具体工艺为:(1)、将采摘完的秋葵洗净粉碎,过120目筛,将粉碎好的秋葵粉装袋备用;(2)、按重量份取步骤(1)中制得的秋葵粉100-150份,螺旋藻粉1-3份和维生素C粉0.6-1份进行充分搅拌,在压片前按重量份将配置好的黄原胶0.3-0.6份,对前述的混合粉进行喷胶处理;(3)、调节选择直径为1厘米压片模具,压片厚度为3-4毫米,通过调节压力和转速后使制备出的秋葵片硬度适中;(4)、整理包装。有益效果:能够充分补充秋葵中所含有的多种营养功能因子。

009、[2015年04月29日]一种黄秋葵片及其制作方法
    [专利简介]:本发明涉及一种黄秋葵片及其制作方法,属于食品加工技术领域,它解决了现有技术中黄秋葵的药用价值未能有效利用的问题。本黄秋葵片包括如下重量百分比的原料配置而成:黄秋葵粉70~85%;黄秋葵花粉3~20%;水果粉1~10%;蜂蜜0.5~2%。本黄秋葵片通过黄秋葵和黄秋葵花粉的相互补充提高了黄秋葵片的药用保健价值,新鲜水果粉的加入提高了黄秋葵片的口感,片状的黄秋葵不仅便于携带,而且服用方便。

010、[2015年04月29日]一种秋葵养生脆片及其制备工艺
    [专利简介]:本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种秋葵养生脆片及其制备工艺,其选取新鲜采摘的秋葵,在其表面涂抹一层食盐腌制,将腌制后的秋葵迅速过水,捞出,将秋葵放置在低温下速冻,在速冻后的秋葵外侧裹腹一层浆液,在真空下进行反复升温油炸,最后再经烘烤制得,本发明最大限度的保留了秋葵原有的色、香、味,迎合现代人追求孜然、营养、健康的消费观念,制作出的秋葵色泽自然鲜亮,配置的浆状溶液能够有效抑制酶促褐变,冷冻时间短、效率高,使得秋葵内部细胞受损率较小,产品组织呈网络结构,逐步升温烘炸,使得秋葵口感疏松酥脆。

011、[2015年04月29日]含有秋葵的滋补养生鲜湿面条的制造方法
    [专利简介]:本发明公开了一种含有秋葵的滋补养生鲜湿面条的制造方法,它是由原料面粉、秋葵粉、南瓜粉、山药粉、淀粉、谷朊粉、食盐、瓜尔豆胶和水按照一定配比制备而成:将准确称量的原料搅拌均匀、混合后制成面团,醒发一定时间后压成面带再次醒发,然后压延、切成面条;将生面条送入蒸煮设备中熟化、迅速用流水冲洗,使其冷却收缩并除去表面粘附物,再置于柠檬酸溶液中浸泡;按重量份分装入包装容器中真空包装后,杀菌保存即可。本发明的优点在于制作简单,适合规模化生产。成品面条具有外观形态好,口感爽滑,弹性好,够筋道,能在常温中流通,且食用方便,营养价值高,并具有滋润皮肤、抗衰老,增强人体免疫功能,预防和治疗心血管疾病等保健功效。

012、[2015年04月29日]一种秋葵鹧鸪茶及其生产工艺
    [专利简介]:本发明公开了一种秋葵鹧鸪茶及其生产工艺,秋葵鹧鸪茶,由以下重量百分比的成分组成:黄秋葵叶粉:40-60%,鹧鸪茶叶粉:40-60%。生产工艺包括黄秋葵叶粉制备步骤、鹧鸪茶叶粉制备步骤和混合步骤。其有益效果在于,制备工艺简单,制备条件相对混合,制做过程中最大限度的保留了黄秋葵和鹧鸪茶叶中的营养成分,同时秋葵鹧鸪茶携带方便,便于泡制饮用等。本发明不仅有效提高了黄秋葵和鹧鸪茶利用价值,而且又为黄秋葵和鹧鸪茶种植收获高峰期中的又一开发销售途径,减少了产品的滞销风险。同时为海南特色农产品生产与加工提供一条新的销售渠道及开发途径。

013、[2015年04月22日]三阶段脉冲喷动负压低频微波干燥制备即食酥脆黄秋葵的方法
    [专利简介]:三阶段脉冲喷动负压低频微波干燥制备即食酥脆黄秋葵的方法,属于果蔬食品加工技术领域。其主要过程为以新鲜黄秋葵为原料,进行选料分级、清洗去杂、漂烫护色、冷却沥干、负压微波喷动干燥、包装贮藏。本发明采用了微波干燥技术,缩短了干燥时间,降低了干燥能耗;脉冲喷动有利于改善物料干燥的均匀性,可提高黄秋葵干制品的品质;同时真空环境下微波干燥处理能有效保留黄秋葵中叶绿素、粘液糖蛋白和黄酮的含量。本发明无需对原料进行切分处理,保持黄秋葵组织的完整性,操作简便,安全环保,可实现连续、自动化清洁生产。所得即食酥脆黄秋葵成品的黄绿值约a*=-11.35,叶绿素保留量约0.147mg/g,粘液糖蛋白的保留量约0.107mg/g,脆度1800~2000g。

014、[2015年04月08日]秋葵蓝莓果保健酒及其制备方法
    [专利简介]:本发明涉及一种秋葵蓝莓果保健酒及其制备方法,成分为:秋葵干果、秋葵干燥花瓣、蓝莓果、黄酒,每升黄酒含量为:秋葵干果60-70g/L,秋葵干燥花瓣4-8瓣/L、蓝莓果30g/L、冰糖20g/L,加入基酒,添加制备好的秋葵干果、秋葵干燥花瓣、蓝莓果,置于阴凉处3-4个月,即可获得秋葵保健酒成品。本发明通过对秋葵果、蓝莓果和黄酒的成份分析发现,四种主要物质充分融合使用能够达到对人体保健的最佳效果,尤其是通过黄酒对秋葵、蓝莓果实中营养成分的充分吸收,再加上黄酒本身对人体的保健作用,按本方法制成的保健酒不仅克服了食用秋葵、蓝莓不能为人体充分吸收营养成分的弱点,而且三者相互作用所形成的保健效果更为明显。

015、[2015年04月08日]一种萃取黄秋葵籽油的方法
    [专利简介]:本发明公开了一种萃取黄秋葵籽油的方法,该方法是采用超临界二氧化碳流体从黄秋葵籽中提取黄秋葵籽油。萃取时将冷却后的葵籽粉放入萃取釜的物料桶中,将二氧化碳气体注入萃取釜,保持萃取釜内温度和压力在二氧化碳气体的超临界状态与天然原料接触,使葵籽粉中的黄秋葵籽油成分溶解于超临界流体之中,从萃取釜的萃取出口收集含有黄秋葵籽油的流体。本发明用超临界态下的二氧化碳流体作为萃取溶剂,该溶剂在同一系统中循环使用,溶剂消耗小,且售价便宜,因此萃取成本低。萃取周期短,仅1~3h,是现有技术生产周期的四分之一。提取的黄秋葵籽油具有质量好,纯度高,物异味,无溶剂残留,无环境污染等特点。并且本发明工艺简单,能耗低。

016、[2015年04月08日]一种黄秋葵果粉的制备方法
017、[2015年04月08日]一种从秋葵中提取秋葵多糖肽的方法
018、[2015年04月01日]一种黄秋葵、菌、藻保健酒及其制备方法
019、[2015年04月01日]黄秋葵、菌、藻植物组合物制作营养露酒的方法
020、[2015年04月01日]黄秋葵、菌、藻合成的固体(功能)饮料及其制备方法
021、[2015年04月01日]一种秋葵蔬菜酱及其制备方法
022、[2015年04月01日]一种芦笋秋葵粉片的制备方法
023、[2015年04月01日]一种黄秋葵、菌、藻组合物营养料及其制备方法
024、[2015年04月01日]黄秋葵、菌、藻植物组合物制作功能巧克力的方法
025、[2015年04月01日]一种秋葵转化成茶工艺
026、[2015年04月01日]一种黄秋葵的高效有性杂交技术
027、[2015年04月01日]一种黄秋葵新品种的培育方法
028、[2015年03月25日]一种黄秋葵、菌、藻组合物保健酒及其制备方法
029、[2015年03月25日]一种黄秋葵籽油的制备工艺
030、[2015年03月25日]一种秋葵海带饮料的制备方法
031、[2015年03月25日]一种秋葵米线及加工方法
032、[2015年03月25日]一种秋葵挂面
033、[2015年03月25日]一种黄秋葵护肝茶及其制备方法
034、[2015年03月25日]黄秋葵、菌、藻植物组合物制作功能性饼干的方法
035、[2015年03月25日]黄秋葵、菌、藻植物组合物制作保康酥的方法
036、[2015年03月25日]一种秋葵果胶的提取方法
037、[2015年03月25日]一种以草药制作秋葵病虫害防治液的制备方法
038、[2015年03月25日]一种秋葵专用药肥及其生产方法
039、[2015年03月11日]一种黄秋葵黄芪麦冬米粉及其制备方法
040、[2015年03月11日]黄秋葵一播全苗新技术
041、[2015年03月04日]一种黄秋葵美白面膜粉及其制备方法

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