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十里香阿妈妮泡菜加盟技术

一、 百年历史,知名品牌,真正的韩国老字号。
二、 宫廷密方,清脆爽口,口味纯正,最正宗的韩国泡菜。
三、 选料上乘,做工精细,真正的健康食品。
四、 品种多样,综合了蔬菜、家畜、禽类、水产等诸多韩式泡菜种类,打破了多年来国内韩式泡菜品种单一的现状。
五、 独特的制作工艺,保证原料的营养不流失,补充人体多种维生素。
六、 专有机械设备,大大缩短泡菜泡制时间,提高生产效率和保鲜质量。
七、 前店后厂,现场制作,现场销售,保证您吃到最新鲜的泡菜。
八、 价格合理,物超所值,真正属于普通老百姓的美味食品。
九、 包装精美,现场包装,是节日赠送亲朋的新潮流健康礼品。
十、 春夏秋冬一年四季,南北风味,人人皆宜,想吃就泡。

 

     纵观韩国泡菜,始终伴有强烈的女性色彩,不过,韩国最好的泡菜既非出自小女生,亦非出自小媳妇,而是出自韩国的阿妈妮——50岁以上的母亲们。在韩国,泡菜只有出自母亲们的手,才能生发出无穷的滋味,牵带出不尽的想象,所以,真正的韩国泡菜是用母爱腌制出的亲情,岁月愈久,味道愈浓……

 

     韩国人把泡菜做得更加好吃了,也把泡菜的文化玩得更加玄酷了,未曾想,这却无意提醒了中国的食客、中国的商家,中国的12亿张嘴,不光能品出泡菜的真滋味,中国的12亿个胃,更蕴藏着惊人的吞吐量!椐国家食品协会统计,2003年全国泡菜消费额高达300亿,其中一半的消费来自韩式泡菜。

     百余年来,十里香阿妈妮泡菜馆在韩国市场始终占领一席之地。随着品牌的不断发展,它又在传统基础上自行研制了一套现代工艺设备,大大提高了制作效率及保鲜周期。2004年,十里香阿妈妮泡菜馆来到中国,以新素食主义文化为契机,迅速抢滩中国市场,成为中国有影响力的一家规模化、产业化的韩国泡菜连锁品牌。

 

     十里香阿妈妮泡菜馆以韩国泡菜为核心主打,以中国的酱菜、腌菜、凉菜、卤菜为外围补充,主料包括凉菜、水果、肉类、海鲜,口味涵盖荤、素、酸、辣、甜、咸、淡,适合大多数中国人的品尝习惯,拉起了泡菜消费总动员的序幕,为中小投资人提供了一个绝对到“味”的财富商机。

 

    泡菜好吃,泡菜好卖,加盟十里香阿妈妮泡菜,泡菜还更加好做。总部将为每一位投资人提供适合四季泡菜生产的整套专业设备用具、系列配料及开设泡菜制作的系列专业课程,直到全部学会、胜任经营为止,绝不留下任何困惑和遗憾,让每一位加盟者都是泡菜大师,让每一个加盟店都顾客盈门。


 十里香阿妈妮泡菜食谱

 一、蔬菜类泡菜。
1、 韩国三素。色泽鲜艳,菜品清脆可口,甜酸适宜,增进食欲。
2、 泡卷心菜。色泽鲜艳,脆嫩、酸甜适度,美味可口,增进食欲。
3、 韩国泡白菜。色泽鲜艳,食之甜酸味美,佐餐就酒,美味可口。
4、 青椒茭白。色彩似翡翠,青而透白,脆而可口。
5、 红椒苤蓝。色泽鲜艳,酸甜可口,脆而清爽,既可佐餐,又可就酒。
6、 姜末豇豆。菜色鲜艳,酸甜味浓,美味可口,具有开胃消食之功效。可佐餐,可就酒。
7、 红椒四季豆。菜色绿而鲜艳,酸甜咸辣,美味可口,既可佐餐,又可伴酒食用。
8、 红椒黄瓜。颜色鲜艳,菜品酸甜脆嫩,美味可口,是佐餐、下酒之佳肴。
9、 青红二椒泡菜。红绿相间,色彩鲜艳,菜品酸甜带辣,是佐餐之佳肴,常食具有开胃消食之功效。
10、 红椒木耳。黑中带红,其味美可口。
11、 红椒玉兰片。色彩鲜艳,甜酸适度,清脆可口,既可佐餐,又可就酒。
12、 馅茄子。咸辣味美,有海鲜味道,具有在其他泡菜中无法品尝到的独特味道。
13、 泡萝卜。清新爽口,酸、甜、辣搭配恰到好处,味道独特。
14、 泡菜块。清脆爽口,色泽艳丽,开胃消食,味美可口。

 二、荤类泡菜。
1、 翡翠瓜舌。黄瓜绿如翡翠宝石,食之清脆可口,鸭舌咸酸适度,既可佐餐,又可下酒。
2、 白玉鸭舌。白萝卜似白玉,食之脆爽可口,鸭舌甜酸适度,下酒、佐餐均可。
3、 甜椒鸭掌。色彩鲜艳,观之十分靓丽,食之美味可口,是下酒、佐餐之佳肴。
4、 泡椒凤爪 5、泡椒顺风 6、泡椒鸡翅 7、泡椒鸡柳 8、泡椒牛筋
9、 泡椒鹅掌 10、泡椒百叶 11、泡椒猪蹄 12、泡椒猪尾巴
 三、海鲜类泡菜。
1、 红椒鳝段。菜品红色鲜艳,味道酸甜可口,即可佐餐,又可下酒。
2、 白玉鲜鱿。白萝卜似白玉,鲜鱿白而发红,玉在其中,色、香、味、形俱在,食之脆而爽口,是下酒、佐餐之佳肴。
3、 苦瓜泡海蜇。苦、咸、甜、酸,具有特殊风味,是夏日消暑之佳品。
4、 苦瓜鱿鱼。苦、甜、酸、辣,菜品鲜美,食之可口,既可佐餐,又可下酒。具有补气血,清热明目功效。
5、 明太鱼鳃泡菜块 6、明太鱼萝卜混泡菜 7、刀鱼酱混泡菜
 四、药膳类泡菜。
1、 虾仁苦瓜。甜、酸、苦、咸、辣,五味俱全,食之可口。具有养血滋肝,润脾补肾之功效。
2、 红椒芹菜。味美可口,酸甜适宜,对高血压病、眩晕头痛者尤佳。
3、 蒜泥茄子。酸咸甜美,食之味美,可佐餐可下酒。具有清热、和血、止痛、消肿之功效。
4、 红椒海带。海带又称昆布,对瘿瘤患者特别适用。
5、 红椒洋葱。色彩鲜艳,脆嫩可口,口感极佳,高血压患者宜四季食用。
6、 芹菜嫩笋。此菜能降血压,色彩青翠,食之可口,特别适宜高血压患者四季食用。
7、 枸杞莲藕。清脆可口,具有生津止渴,补肾明目之功效,是夏季之美味佳肴。
8、 红椒香菇。酸甜味美,具有开胃化痰之功效,常食还有抗癌作用。
9、 光棍泡菜 10、泡菜块 11、生拌泡菜 12、桔梗泡菜
 五、营养类泡菜
1、 GORGOM泡菜。 2、腌黄瓜。
 六、水果类泡菜
1、情人果 2、腌梅 3、醋蒜利节瓜 4、苹果泡椒 5、西瓜果泡 6、密蛇瓜 7、寿司嫩

 十里香凉菜系列
  脱骨凤爪 红油拌子姜 三椒腰片 拌三丝 红椒黄瓜 凉拌豇豆 红油肚丝 酸辣西芹 凉拌海带 白斩鸡块 酸甜藕片
 十里香卤菜系列
  骨香凤爪 骨香鸡翅 骨香牛肉 骨香猪蹄 骨香猪耳 骨香豆皮 骨香鸡胗 骨香鸡蛋
骨香莲藕 骨香鲫鱼 卤水久久鸭脖 卤水久久鸭掌 卤水鸭头 卤水牛肉 卤水猪肚
 十里香酱菜系列
  椒香酱菜 酱渍萝卜 酱椒白菜 酱渍芹菜 酱胡萝卜 酱油藕片 酱嫩生姜 酱醋蒜头
酱渍蒜台 酱鲜竹笋 甜酱黄瓜 甜酱瓜皮 酱醋香椒


  十里香阿妈妮泡菜的功效:

1.具有抗菌作用
十里香·阿妈妮泡菜随着发酵,产生抗菌作用。
有害菌在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制,且随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌,不仅使泡菜更具美味,还能抑制肠内的其它菌,防止不正常的发酵,抑制病菌。

 2. 以纤维素预防肠炎,结肠炎
作为十里香·阿妈妮泡菜的原料的野菜里含有多量纤维素, 具有预防便秘及肠炎, 结肠炎类疾病的作用.

3. 具有乳酸菌净肠作用
十里香·阿妈妮泡菜在其中使用的主材料含有丰富的水分, 因此,营养素的成分显得比较少,但乳酸菌具有抑制肠内有害菌的繁殖,促进胃肠中的蛋白质分解酵素-胃蛋白酵素的分泌, 并使肠内微生物分布正常化, 帮助净化肠胃的作用. 作为韩国代表酦酵食品的泡菜, 经过泡制过程增加乳酸菌, 如酸乳由降低肠内酸度, 抑制有害菌的生育, 净化肠胃的作用. 在PH4.6~4.2, 酸度 0.6~0.8程度, 使胃道鲜味, 维生素C的含量也最高.

4.具有预防酸中毒作用
十里香·阿妈妮泡菜能预防由过剩摄取肉类或酸性食品时由血液酸性化导致的酸中毒的咸性食品供应源.


5.泡菜还有预防成人病的作用
十里香·阿妈妮泡菜还有预防成人病的作用,对肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的预防也有效果。

6。具有抗动脉硬化及抗酸化,抗老化功能
根据最近的硏究结果显示, 食用韩式泡菜, 可降低血中胆固醇, 有分解Fibrin的活性, 具有预防动脉硬化的效果. 据对实验用老鼠进行的实验结果显示, 食用韩式泡菜也可降低肝脂肪质的浓度.
而且, 泡菜因维生素C, β-Carotin, Phenolic 化合物, 叶绿素 等的活性性分有抗酸化作用, 会抑制老化, 尤其对抑制皮肤的老化具有显著的效果. 泡菜有抗酸化活性, 由进行酦酵程度显示差异, 熟成适期显示最高

7. 泡菜的抗癌效果
作为十里香·阿妈妮韩式泡菜的主材料的白菜等蔬菜具有预防大肠癌的效果, 蒜即具有预防胃癌的效果. 蒜几乎在所有韩国飮食作为配料, 做泡菜尤为重要. 由强辣的味道, 曾不受喜爱吃. 可是因最近发现蒜具有抗癌效果, 而利用蒜作的多样食品, 倍受注目为健康食品.

8.具有对生理代射活性化的效果
在作为十里香·阿妈妮泡菜的主副材料的辣椒具有Capsaicin成分, 有促进分泌胃液, 帮助消化作用. 因维生素A, C的含量多, 具有抗酸化作用. 而且, Skorizinin 具有补充精力的效果. Allicin 成分卽有促进维生素B的吸收, 又有对新陈代谢活性化的效果. 含生姜的Gingerol具有增进食欲及帮助血液循环的效果。

十里香阿妈妮泡菜技术转让费:面授580元,函授380元,提供全套的加盟手册及技术资料,赠送教学光盘4张,保证转让一家,成功一家,适合夜市、排档、超市、路边、店中店、娱乐城等都可开店。投资几千元开一家特色店,包括详细的技术配方,工艺流程。优惠期间赠送会员,免费查看会员专区7000多种饮食技术配方和制作工艺,以利于拓展您的经营范围,降低您的投资风险!  查看更详细资料和更多信息请登陆:济宁投资信息网http://www.jnxhcy.com ; 中国专利资源网http://www.mypat.cn/ 中国致富商机网http://www.zhifuba.com/ 在线咨询QQ386282516 联系电话0537-2308056手机:13563764089

 


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